viernes, 29 de noviembre de 2013

Darth Vader

Darth Vader


Darth Vader de chocolate


Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana.... nació mi hermano... jejeje... 
Pues eso que ha llegado el cumple  de mi hermano, y mi cuñada nos encargó a mi prima y a mi una tarta del 
Darth Vader. En principio la íbamos ha hacer de fondant, pero cómo en nuestra fámilia desde el más pequeño al más grande nos encanta el chocolate, pues de chocolate!!!!!


En este caso decidimos hacer dos bizcochos;

  •  Uno redondo y darle forma de darth Vader



Cortamos silueta Darth Vaderbizcocho Darth Vader




En este bizcocho fue donde colocamos nuestra figura de chocolate, que cómo expliqué en la entrada anterior Figuras de Chocolate se trata de hacer un dibujo con el chocolate.


cómo hacer Darth Vader de chocolate


Y el resultado, fué este:

chocolatina Darth Vader

  • Y un bizcocho rectangular, dónde colocamos el bicocho anterior, y lo decoramos un poco con estrellas de azúcar, las letras STAR WARS y unos muñequitos, para hacer todo un poco más real...
Y el resultado final fue:


tarta star wars

La cara que puso mi hermano cuando la vio... no tuvo precio, solo decir que su figurita de chocolate de Darth Vader, se la llevó para guardarla unos días de recuerdo... :-) Me gustó mucho hacerle esta tarta con mi prima, y aunque nos dio faenilla el resultado nos pareció genial!!! 




domingo, 17 de noviembre de 2013

Figuras de Chocolate

FIGURITAS DE CHOCOLATE

Buho de chocolate

Hace tiempo vi una manera de hacer figuritas de chocolate, en primer momento no le presté atención pero como cada año hago una mona para mis sobrinos, en el momento de ponerme me acordé de esta técnica... y la verdad es que queda muy bien y es muy sencillito, desde entonces es lo que más utilizo para decorar mis tartas y pasteles..

domingo, 23 de junio de 2013

Coca de hojaldre con crema

Llega San Juan, y cómo es tradición en casa se come Coca para celebrar la verbena, nuestra favorita es la de hojaldre con crema.
Así que este año he pensado en prepararla yo misma, y parece que no me ha quedado muy mal, jejeje!
Bueno, aquí os dejo la receta, la verdad es que es súper fácil y rápida de hacer!!!

Coca de Hojaldre y crema

Coca de crema

Recetas Básicas

Este apartado lo quiero dedicar a recetas que forman parte de nuestros postres. 


CREMA PASTELERA

crema pastelera


INGREDIENTES:


6  CUCHARADAS DE AZÚCAR
3  CUCHARADAS DE MAICENA
3  YEMAS DE HUEVO
½  LITRO DE LECHE ENTERA
1 CUCHARADA DE AZÚCAR AVAINILLADO

PASO A PASO:


Pondremos a calentar la leche con el azúcar  y el azúcar avainillado apartándolo del fuego cuando empiece a hervir.

En un bol a parte batimos las yemas de huevo, añadimos la maicena, si vemos que queda una masa muy espesa le añadimos un chorrito de leche para mezclar mejor.

Añadimos la mezcla de las yemas y la maicena a la leche, y ponemos a calentar todo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ( parece que nunca vaya a espesar, pero llega un momento en que ya no puedes mover las varillas… paciencia… jejeje)

domingo, 9 de junio de 2013

Tiramisú

RECETA DE TIRAMISÚ


Desde que fuimos de viaje a Roma siempre me pedía tiramisú de postre para recordar ese dulce momento de vacaciones…En fin que llevaba bastante tiempo probando diferentes recetas pero sin atreverme a prepararlo. Hasta que un día mi marido vino contentísimo del trabajo con una receta que le había dado un compañero, y es que normalmente llevan pastas para celebrar los cumples, pero esté compañero llevó según mi marido “unos de los mejores tiramisú que nunca había probado”  Me insistió en que lo preparase porque me iba a encantar, y así lo hice… y tenía razón es uno de los mejores!!!! Con lo fácil que es de hacer, no entendía porque no lo había preparado antes… Así que os animo a que sigáis el paso a paso y preparéis un delicioso Tiramisú 

¡¡¡Queda Bueníiiiiiisimo!!!

TIRAMISÚ

Tiramisú

domingo, 19 de mayo de 2013

domingo, 5 de mayo de 2013

Galletas de Mantequilla

GALLETAS DE MANTEQUILLA


INGREDIENTES:


200 gr de mantequilla 
250 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de azúcar avainillado
300 gr de harina
una pizca de sal

jueves, 25 de abril de 2013

Bizcochos decorados

Ideas para decorar bizcochos:

Estas son unas imágenes de ejemplo de como decorar un bizcocho:

pastel castillo de princesas
Castillo de princesas




Tarta piscina
Tarta piscina

martes, 23 de abril de 2013

Hojaldre de chocolate



Hojaldre de chocolate

INGREDIENTES:


MASA DE HOJALDRE
1 tableta de chocolate al gusto
un poco de margarina
azúcar

PASO A PASO:


Extender la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo

Untar con mantequilla y espolvorear con azúcar (este paso se puede saltar, yo lo hago así para que el hojaldre esté más gustoso)


Extender masa hojaldre


Distribuir el chocolate por encima de la mitad de la masa, doblar y sellar 



distribuir el chocolate

Hacer unos cortes a la masa para que no suba



Cortar el hojaldre para que no suba


Hornear, con el horno precalentado a 180 unos 10 minutos o hasta que esté dorado.

Si queremos dar un poco de brillo, con ayuda de un pincel de cocina expandir una capa de jarabe de azúcar (medio vasito de agua caliente y 2 cucharadas de azúcar)



Hojaldre de chocolate


Se puede decorar con el mismo hojaldre.
Por ejemplo, yo la decoré así aprovechando que era el día del padre

hojaldre decorado


Con una parte del hojaldre que me sobraba, corté las letras con ayuda de una puntilla (va mejor si el hojaldre aún sigue congelado) y las pegue a la parte superior con un poco de agua caliente.


Probar de hacerlo! Es muy rápido y queda buenísimo!




domingo, 21 de abril de 2013

Ideas para decorar monas de pascua

Estas son unas imágenes de ejemplo de como decorar monas de pascua:

Mona de Pascua Mickey Mouse 2013
Mona de Pascua Mickey Mouse 2013

Mona de Pascua 2013 Paula
Mona de Pascua 2013 Paula
 
Monas de Pascua 2012
Monas de Pascua 2012

Mona de Pascua 2011
Mona de Pascua 2011
  
Mona de Pascua 2011
Mona de Pascua 2011

Mona de Pascua 2011
Mona de Pascua 2011

Mona de Pascua 2010
Mona de Pascua 2010
Mona de Pascua 2010
Mona de Pascua 2010

Mona de Pascua 2009
Mona de Pascua 2009

Mona de Pascua 2008
Mona de Pascua 2008

Mona de Pascua 2007
Mona de Pascua 2007


Tarta de fresas

TARTA DE FRESAS

Ingredientes:


Masa de hojaldre
500gr fresas
Mermelada de fresa
6  cucharadas de azúcar
4  cucharadas de maicena
3  yemas de huevo
½  litro de leche entera
1 cucharada de azúcar avainillado

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa de hojaldre, espolvoreamos con azúcar y amasamos hasta formar un rectángulo, doblamos los bordes de la masa

Pinchamos la masa para que no suba


Hornear durante 10 minutos o hasta que esté dorado.




Hacemos la crema pastelera, pondremos a calentar la leche con el azúcar  y el azúcar avainillado apartándolo del fuego cuando empiece a hervir.
En un bol a parte batimos las yemas de huevo, añadimos la maicena, si vemos que queda una masa muy espesa le añadimos un chorrito de leche para mezclar mejor.
Añadimos la mezcla de las yemas y la maicena a la leche, y ponemos a calentar todo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ( parece que nunca vaya a espesar, pero llega un momento en que ya no puedes mover las varillas… paciencia… jejeje)



Una vez ha espesado repartimos una capa de crema encima del hojaldre ya horneado.



Ponemos las fresas encima de la crema, cortadas, enteras, cómo más nos guste.
En un vaso ponemos la mermelada con un poco de agua caliente y con ayuda de un pincel de cocina, pintamos las fresas para darle brillo.




Presentación final:

En la fase final podemos añadir a la tarta chocolate fundido para darle un toque diferente y divertido: