Tiramisú

RECETA DE TIRAMISÚ

Desde que fuimos de viaje a Roma siempre me pedía tiramisú de postre para recordar ese dulce momento de vacaciones…En fin que llevaba bastante tiempo probando diferentes recetas pero sin atreverme a prepararlo. Hasta que un día mi marido vino contentísimo del trabajo con una receta que le había dado un compañero, y es que normalmente llevan pastas para celebrar los cumples, pero esté compañero llevó según mi marido “unos de los mejores tiramisú que nunca había probado”  Me insistió en que lo preparase porque me iba a encantar, y así lo hice… y tenía razón es uno de los mejores!!!! Con lo fácil que es de hacer, no entendía porque no lo había preparado antes… Así que os animo a que sigáis el paso a paso y preparéis un delicioso Tiramisú 

¡¡¡Queda Bueníiiiiiisimo!!!

TIRAMISÚ

Tarta de fresas

TARTA DE FRESAS

Ingredientes:

Masa de hojaldre

500gr fresas

Mermelada de fresa

6  cucharadas de azúcar

4  cucharadas de maicena

3  yemas de huevo

½  litro de leche entera

1 cucharada de azúcar avainillado

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa de hojaldre, espolvoreamos con azúcar y amasamos hasta formar un rectángulo, doblamos los bordes de la masa

Pinchamos la masa para que no suba

Hornear durante 10 minutos o hasta que esté dorado.

Hacemos la crema pastelera, pondremos a calentar la leche con el azúcar  y el azúcar avainillado apartándolo del fuego cuando empiece a hervir.
En un bol a parte batimos las yemas de huevo, añadimos la maicena, si vemos que queda una masa muy espesa le añadimos un chorrito de leche para mezclar mejor.
Añadimos la mezcla de las yemas y la maicena a la leche, y ponemos a calentar todo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ( parece que nunca vaya a espesar, pero llega un momento en que ya no puedes mover las varillas… paciencia… jejeje)

Una vez ha espesado repartimos una capa de crema encima del hojaldre ya horneado.

Ponemos las fresas encima de la crema, cortadas, enteras, cómo más nos guste.
En un vaso ponemos la mermelada con un poco de agua caliente y con ayuda de un pincel de cocina, pintamos las fresas para darle brillo.

Presentación final:

En la fase final podemos añadir a la tarta chocolate fundido para darle un toque diferente y divertido: